Kommunen utreder möjlighet till ”Rädda-maten-lådor”

Kommunstyrelsen föreslår kommunfullmäktige att avslå första och tredje att-satsen, om en
övergripande rutin för att minska matsvinnet samt om att införa försöksverksamhet.

Kommunstyrelsen föreslår kommunfullmäktige att bifalla andra att-satsen så att möjligheterna
att införa försöksverksamhet med ”rädda-maten-lådor” utreds.

Ärendet :

I en motion till kommunfullmäktige föreslår Anna Roos och Martina Philip Carlsson (C) att
en övergripande rutin för att minska matsvinnet i kommunens verksamheter tas fram, att
utreda möjligheterna att införa försöksverksamhet med ”rädda-maten-lådor” samt att om
möjlighet finns införa sådan försöksverksamhet.

Kommunstyrelsens arbetsutskott har den 31 mars 2020, § 59, remitterat motionen till
samhällsbyggnadsnämnden för yttrande.

Samhällsbyggnadsnämnden föreslår att motionen ska anses besvarad i och med de åtgärder
som redan företas och redovisas nedan.

Matsvinn
Samhällsbyggnadsnämnden antog den 24 mars 2020, § 21, Internkontrollplan 2020. Ett av
kontrollmomenten är att följa upp matsvinn inom förskola, skola och vårdboenden samt
föreslå och redovisa åtgärder. Kostchefen är kontrollansvarig och kontrollmetoden för 2020 är
att mäta matsvinn vid två enheter samt analysera genomförda mätningar. Resultatet ska
redovisas vid bokslutet.

”Rädda-maten-lådor”
Kostenheten har under en tid utrett möjligheterna att sälja ”rädda-maten-lådor” som en del i
att minska matsvinnet. Tanken är att personal och elever kan plocka ihop matlådor till en
billig peng när det blivit lunchmat över. Det återstår dock en del frågor som måste utredas
som t.ex. huruvida försäljning av överbliven mat kan ses som konkurrenshämmande samt hur
betalning kan lösas på ett smidigt sätt.

Kommunledningskontoret föreslår att motionens första att-sats ska avslås, eftersom
samhällsbyggnadsnämnden följer upp matsvinnet via nämndens internkontrollplan.

Kommunledningskontoret vill göra ett tillägg till samhällsbyggnadsnämndens underlag. Det
pågår en utredning om ”Rädda-maten-lådor”, men den är inte färdig.
Kommunledningskontoret förslår därför att andra att-satsen ska bifallas.

Vad det avser att om det finns möjligheter genomföra försöksverksamhet, motionens tredje
att-sats, så bör dessa avvakta utredningen innan ett sådant beslut fattas. Utredningen kan
exempelvis visa på överväganden som måste göras innan ställning tas till om
försöksverksamhet bör inledas. Kommunledningskontoret föreslår därför att motionen avslås i
denna del.

Handlingar i ärendet
 §122 KSAU Svar på motion Matsvinn
 Tjänsteskrivelse KLK – Svar på motion matsvinn
 §50 SBN Motion Matsvinn – på remiss
 Tjänsteskrivelse – Motion matsvinn
 Motion Matsvinn
 §32 KF Inkomna motioner
 §59 KSAU Motion Matsvinn – på remiss

Yrkanden
Stina Isaksson (SD) och Anna Roos (C) yrkar bifall till motionen.

Beslutsgång
Ordföranden ställer Stina Isakssons (SD) och Anna Roos (C) ändringsyrkande mot det
liggande förslaget till beslut och finner att kommunstyrelsen beslutar enligt det liggande
förslaget till beslut.

Reservationer
Anna Roos (C), Håkan Bengtsson (C), Johnny Winther (SD) och Stina Isaksson (SD)
reserverar sig mot beslutet till förmån för ändringsyrkandet.

Paragrafen är justerad

19 / 41

Full källtext :

§164

Svar på motion matsvinn
(2020 KS0153)

Beslut
Kommunstyrelsen föreslår kommunfullmäktige att avslå första och tredje att-satsen, om en
övergripande rutin för att minska matsvinnet samt om att införa försöksverksamhet.